Arroz chaufa con langostinos

Cantidad Personas 6

Ingredientes

6 tazas de arroz
300 gramos de langostinos hervidos, pelados y cortados en trozos
2 cucharadas de cebolla china picada
1/2 cucharadita de sal
6 cucharadas de sillao
2 huevos
6 cucharadas de aceite
1 cucharadita de pisco con un trozo de kion aplastado
1/2 cuchjaradita de sazonador
sal
pimienta

Sazonar los langostinos con sal, pimienta, 1 cucharadita de pisco con kion, sazonador y chuño, luego freírlos rápidamente en una cucharada de aceite. reservar.
Batir los huevos y freírlos en una sartén con 2 cucharadas de aceite haciendo una tortilla; picar.
En la misma sartén calentar 3 cucharadas de aceite, agregar el arroz cocido y revolverlo bien con la sal, sazonador, sillao y pimienta. Cuando toman un color uniforme agregar los langostinos; seguir revolviendo, agregar cebollita china y servir.